千切 せんぎ
sengiri

Noun

1. finely cut strips (of vegetables); shredded vegetables

1/4カットの白菜 はくさい ふとめの千切 ちぎりにザクザク る。
ichiyonkattono hakusaio futomeno sengirini zakuzaku ki. ru
Cut the quartered pak-choi into, slightly wide, strips.
Other forms: