刀匠 とうしょう
tōshō

Noun

1. swordsmith

この包丁 ほうちょう・・・有名 ゆうめい刀匠 とうしょう つくったものなんです。
kono hōchō...yūmēna tōshōga tsukutta monona ndesu.
This carving knife ... it's one made by a famous swordsmith.