乾燥 かんそう
kansō

Noun
Suru Verb

1. dryness; aridity; drying (e.g. clothes); dehydration; desiccation

Transitive
椎茸 しいたけ乾燥 かんそうさせて保存 ほぞんします。
shiitakeo kansō sasete hozon shimasu.
We keep shiitake mushrooms dry.
Noun
na-Adjective

2. insipidity

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