くれないこうじかびでわありませんでした
紅麹黴ではありませんでした
kurenai kōjikabidewārimasendeshita

Noun
Desu Copula

The polite, past negative form of べにこうじかび

1. It was not red koji mold.

Past/Perfective
Negative
Polite
Formal Register
Usually Written in Kana